Корзина
14 отзывов
Получи семена овощей совершенно БЕСПЛАТНО!Хочу семена
СОК "АгроПродукт Херсонщины"
+380506038583
+380
95
430-38-88
+380
95
430-38-88
+380
50
603-85-83
ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ (ЖИВОРОДЯЩИЙ)

ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ (ЖИВОРОДЯЩИЙ)

ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ (ЖИВОРОДЯЩИЙ)
Многоярусный лук (Allium proliferum Schrad) - растение с уникальными свойствами.

25.02.16

Многоярусный лук (Allium proliferum Schrad). Родина многоярусного лука — Горный Алтай, Восточная Сибирь, Северная Монголия.

Свое название многоярусный лук получил за оригинальный вид растения. На его стрелках (цветоносах) вместо соцветий образуются воздушные луковички, так называемые «бульбочки», которые закладываются у многоярусного лука, оправдывая его название, в несколько ярусов. Известен этот вид и под названием «египетский лук», «живородящий лук», «рогатый лук» и др.

Листья полые, дудчатые, длиной 40—50 см и шириной 1,5—2 см. Высота стрелки до первого яруса в среднем 65—80 сантиметров, на ней формируются самые крупные воздушные бульбочки диаметром 2—3 сантиметра и весом от 15ти до 25ти грамм.

Рост цветоноса в высоту продолжается за счет формирования последующих ярусов. В условиях Украины может образоваться несколько ярусов воздушных луковичек, как правило три-четыре. По мере увеличения яруса размер луковичек снижается до 3—4 г.

Иногда на стрелках между воздушными луковичками вырастают на длинных цветоножках цветки, но они засыхают, так как им не хватает питания, которое отбирают бульбочки.

Описание: многолетнее растение, но может культивироваться и как однолетнее. Имеет удлиненно-яйцевидные подземные луковицы в количестве до 30— 40 в кусте и широкие трубчатые листья длиной до 40 см. На цветочных стеблях (стрелках), достигающих высоты 80—100 см, вместо цветков образуется до 5 ярусов воздушных луковичек (бульбочек). Эти луковицы служат для размножения; подземные идут в основном в пищу.

Используемые части: листья и луковицы. Многоярусный лук — полуострый, в листьях содержится витамина С почти вдвое больше, чем у репчатого лука (40 мг %), а по питательности он превосходит перо лука-батуна. В свежих листьях до 9 % сахара, имеются также каротин и витамины Bi, Вг, PP. Прикорневые луковицы содержат 18,2 % сухих веществ; 13,3% сахара; 71,9 мг % витамина. С; эфирное масло.

Уникальные свойства: в отличие от батуна и репчатого лука воздушные и подземные луковицы многоярусного лука не имеют периода покоя. Еще на материнском растении они образуют листья и, высаженные во влажную почву, через 3—4 недели дают свежую зелень. Многоярусный лук хорошо выгоняется при более низкой температуре (10—12°С), а для репчатого лука для этой цели требуется не менее 18—20 С.

Среди многолетних видов многоярусный лук весной в открытом грунте дает урожай на 5— 7 дней раньше даже батуна. Этому способствует хорошо развитая корневая система.

Подземные луковицы у него лучше выражены, чем у батуна, масса их составляет 40— 50 г. Поэтому у многоярусного лука в пищу используются не только листья, но и крупные воздушные и подземные луковицы. Бульбочки лука используются для маринования.

Особенности биологии и размножения: размножается многоярусный лук только вегетативным способом — подземными или воздушными луковицами. Настоящих семян (чернушки) он не дает. Основным признаком созревания воздушных луковиц является появление на донышке корневых бугорков, а при влажной погоде даже корешков. К этому времени отмирают весенние листья и начинают отрастать листья осенней регенерации.

Бульбочки многоярусного лука не годятся для долгого хранения, так как очень быстро высыхают.

Их можно кратковременно (2— 3 месяца) хранить в прохладном помещении и использовать для посадки в год уборки не позднее сентября. Они могут храниться в замороженном состоянии до весны и после постепенного медленного оттаивания вновь отрастают. Для них опасны резкие колебания температур (частые замораживания и оттаивания).

Лук многоярусный ветвится слабее батуна, за один год луковица формирует 2—3 дочерних. В следующие годы из каждой луковицы формируется гнездо уже из 10—15 растений.

Гнездо уплотняется, луковицы и листья мельчают, урожай снижается. Поэтому наиболее урожайны трех-четырехлетние растения многоярусного лука.

Корневая система более развита, чем у лука репчатого. Она ежегодно обновляется.

Корни отмирают вместе с листьями, но это норма – ведь уже осенью появятся новые, сильно ветвящиеся, которые и обеспечивают осеннее питание и хорошую зимовку растений многоярусного лука.

Они функционируют весь следующий период вегетации.

Многоярусный лук относится к холодо- и зимостойким растениям.

Он неприхотлив и нетребователен к уходу. Подземные укоренившиеся луковички у многоярусного лука, могут выдержать морозы даже до -50 С. Листья весной начинают отрастать сразу же после оттаивания почвы.

Выращивание: лук многоярусный — многолетняя, морозоустойчивая овощная культура. Отрастает рано весной и рано дает зеленое перо, которое богатое витаминами и другими питательными веществами. Листья многоярусного лука отрастают на 5 — 8 дней раньше, чем лука-батуна. Многоярусный лук используют для ранневесенней выгонки под пленкой.
Для весенней посадки воздушные и подземные луковицы хранятся в неотапливаемых помещениях. Многоярусный лук отличается большой засухоустойчивостью и морозостойкостью, переносит морозы до —50°. Бульбочки могут храниться в замороженном состоянии в течение всей зимы. Лучшими для выращивания являются легкие водопроницаемые почвы, заправленные перегноем или торфяным компостом. На тяжелых и сырых почвах развивается медленно, урожай снимается позднее и худшего качества. Для получения урожая в более ранние сроки под лук следует отводить участки на южных или юго-западных склонах, которые хорошо прогреваются и раньше освобождаются от снега. Луковички (бульбочки) можно высаживать весной, летом или осенью: на 1 м2 180—200 г крупных, 70—80 средних и 30—40 г мелких. Лучший срок посадки — летом, в августе. В этом случае лук успевает укорениться, отрастает, в нем накапливаются запасные питательные вещества. При посадке весной высокого урожая в первый год не получают. При подзимнем сроке лук укореняется, но не отрастает, перезимовывает и весной рано трогается в рост. Отрастает на неделю раньше батуна. Схема посадки однострочная или многострочная, с расстоянием 50—60 см между лентами, 20 см между строчками и 8—10 см в ряду между растениями. Луковицы высаживают на глубину 3—5 см, мелкие луковицы попарно. В течение вегетационного сезона проводится 4—5-кратное рыхление, 2—3-кратная подкормка минеральными удобрениями из расчета. В засушливые годы растения 2—3 раза поливают. На одном месте может выращиваться 5—7 лет.

Лук живородящий в конце апреля

Весной растет очень быстро ― вот так он выглядит уже в конце мая.

А в средине мая на стеблях уже завязались воздушные луковицы.

Воздушные луковицы могут образовываться в 3-4 яруса, почему и называется лук многоярусным.

Семян не дает, этими луковицами он и размножается (или делением маточной луковицы).

Достаточно выделить 1-2 кв.м. под маточник ― и в течение 5-7 лет вы обеспечены посадочным материалом в виде воздушных луковиц, которые, к тому же, не имеют периода покоя ― то есть зелень у вас вполне может быть 9 месяцев в году.

Применение: Разводится ради молодых сочных листьев, имеющих приятный вкус (используются в пищу весной и в начале лета), и луковиц, которые могут употребляться свежими вместо репчатого лука, а также солеными и маринованными.

Предыдущие статьи